Ich nutze auch ein MacBook mit MacOS Ventura.
Da geht 5 GHz tadellos.
Was könnte physikalische Störungen verursachen?
Soviel ich weiß, käme dafür Flugradar in Frage. Die nächsten sind im Bereich München/Erding und Salzburg. Vermutlich auch schon seit vielen Jahren. Beide Luftlinie mindestens 40 Kilometer entfernt.
Und ein anderes 5 GHz-Wifi ist laut FritzBox nicht da.