Vielleicht hättest Du Dich doch erst "entmutigen" lassen 😉 und nach der Fehlermeldung *gegugelt*, anstatt das Problem
mit Grub-"Installationen" möglicherweise zu verschlimmbessern.
Das (übrigens, hervorragende Ubuntu)Wiki sagt dazu:
Der Start-Eintrag verwendet eine falsche UUID, die UUID hat sich für den betreffenden Datenträger zwischenzeitlich geändert, oder der Datenträger mit der angegebenen UUID wurde inzwischen vom System entfernt.
Der Fehler tritt in der Regel auf, nachdem Änderungen an Datenträgern vorgenommen oder diese vom System entfernt worden sind.
Also, wäre der einfachste Weg wohl gewesen, die Karte wieder 'rein, davon booten (denn hier ist die UUID, die er sucht),
um in das System zu kommen, dessen Grub ursprünglich Dir sein Menü zeigte und das Ganze zu reparieren.