Danke für die Tipps. update-grub brachte tatsächlich den fehlenden Menü Eintrag zum Manjaro Grub hinzu. Allerdings fehlten dann nach dem Boot, die in archinstall angegeben User. Auch Gnome und diverse commandline tools fehlten. Ich habe nun manuell installiert, wie in der verlinkten Anleitung beschrieben. Das schaut um einiges besser und auch logischer aus.
Arch startet tadellos, ich habe alle User. Gnome kann ich jederzeit nachinstallieren. WLAN und Netzwerk mach ich dann morgen. Vielen Dank für die Tipps und den Link, den hatte ich tatsächlich nicht gefunden aber auch nicht explizit nach deutschen Anleitungen gesucht. Ich denke den Rest pack ich allein, jetzt wo das Grundsystem da ist. Linux selbst nutze ich nun seid 5 Jahren als daily driver, bisher aber eben nur mit Manjaro. Zumindest die erstinstallation war dort einfacher. Der Rest ist ja nahezu identisch.
Nicht das ich schlechte Erfahrungen mit Manjaro hatte. Im Gegenteil. Aber irgendwann hatte ich halt Bock auf das "Original".