"ein mit lvm verschlüsseltes System" gibt es nicht. LVM hat mit Verschlüsselung gar nichts zu tun.
Entweder du nutzt LVM und darin befindet sich ein verschlüsselter Container oder du hast einen verschlüsselten Container, der innerhalb LVM nutzt oder du hast keines von beidem.
Wenn du Hilfe willst, dann musst du Informationen liefern, wie das System aufgesetzt wurde.
Zum Start würde ich empfehlen, die komplette /etc/fstab sowie die Ausgaben von
parted --list
efibootmgr -v
im Codeblock zu posten.