Die Bios-Boot-Partition läßt du weg, da du ja per UEFI booten willst. Grub braucht diese Partition nur, wenn du per Bios bootest UND eine GPT Partitionstabelle hast.
GPT benutzt du, aber booten per Bios nicht.
Daher wie in der Anleitung UEFI weiter machen.
Gruß aus Sydney
Greg