Hallo,
ich bin da auch noch nicht ganz dahinter gestiegen aber Lektüre gibt´s genug.
https://wiki.archlinux.de/title/Alsa
https://wiki.archlinux.de/title/Pulseaudio
Hier steht auch wenn man mehr als 2 Lautsprecher ansprechen will muss man in der
/etc/pulse/daemon.conf
die Anzahl der Lautsprecher anpassen.
default-sample-channels = 6
Hier mal noch der Wikipediaartikel zur Funktionsweise.
http://de.wikipedia.org/wiki/PulseAudio
Ansonsten schau mal im VLC nach, da kannst du von Stereo auf Dolby umstellen.
Bei meiner Testdatei werden aber nur die Surroundlautsprecher angesprochen, wenn alle Lautsprecher angesprochen werden und wenn diese einzeln angesprochen werden bleiben sie stumm.
Für Musik benutze ich AIMP3 und da wird der Sound nur in Stereo ausgegeben, außer du stellst es auf Dolby.
Gruß b-l