/etc/udev/rules.d/10-cups-usb.rules sieht jetzt so aus
ATTR{idVendor}=="04b8", ATTR{idProduct}=="085c", MODE:="0666", GROUP:="lp", ENV{libsane_matched}:="yes"
Ein lsusb zeigt
Bus 001 Device 002: ID 04b8:085c Seiko Epson Corp. ME 320/330 Series [Stylus SX125]
Funktioniert noch nicht, auch nach Neustart nicht.