Also Problem Nr. 1 ist gelöst 🙂
Der Pfad ist zwar etwas anders aber ich habs gleich beim erstenmal gefunden:
vim ~/.config/pcmanfm/LXDE/pcmanfm.conf
Hier hab ich die Option show_wm_menu von 1 in 0 geändert und nach einer Neuanmeldung war wieder alles beim alten :cool:
Zum 2ten Problem:
Ja, Du hast natürlich Recht. Meine Beschreibung ist nicht besonders gut gewählt. Ich bin von der Standardkonfiguration ausgegangen und da befindet sich das Icon für Shutdown/Reboot/Logout im Panel ganz rechts.
Wenn ich übrigens einen Terminal öffne und dort den Befehl zum Shutdown/Reboot eingebe funktioniert alles ohne Probleme, da die Rechte dafür von mir in /etc/sudoers gesetzt wurden.