Ich habe bisher nur gutes von JPBerlin
http://www.jpberlin.de gehört. Die Mailinglisten vom AK Vorrat ziehen dort z.B. demnächst hin.
Das schöne ist, dass du jedes Angebot individuell mit denen besprechen kannst und auch der Preis ist verhandlungsbasis. Jeder zahl soviel wie mensch halt kann, ganz frei nach Solidaritätsprinzip.
Ob es dort dann auch vServer gibt, weiß ich nicht genau, aber die von dir genannten Anwendungen sollten ohne Probleme installierbar sein.
Ansonsten gibt es ja auch noch berlios
http://www.berlios.de, die zwar auch keine vServer bereitstellen, aber die von dir genannten Leistungen kostenlos für OpenSource Projekte zur Verfügung stellen.
Lg,
Vrob