Das sollte über das Modul usbnet funktionieren. Ich denke mal das ist bei dir nicht geladen.
Also: modprobe usbnet
Diese Seite scheint Infos zum prinzip zu geben, ich habe da keine praktische Erfahrung mit:
http://www.linux-usb.org/usbnet/
Hast du denn eine USB-Netzkarte bzw. so einen USB-Host-to-Host Adapter?
Evtl. hat das aber bei Ubuntu und der Eumex auch per PointToPoint funktioniert, also über die
Emulation einer seriellen Schnittstelle. Dann wäre evtl. das Modul usbserial passender.
Hast du noch ein Logfile von so einem Ubuntu-versuch? Oder Ubuntu noch greifbar, und kannst
mal die entsprechenden Logfiles für die USB-Verbindung von dort posten?
Beim Suchen nach "linux eumex usb" kommen mehr Treffer das es scheinbar nicht geht...
Besser IMHO du besorgst dir eine Netzkarte.